Cá Ngừ Đại Dương Indonesia

Cá ngừ Đại Dương (Fresh Ocean Tuna) là loài cá lớn thuộc họ cá bạc má (Scombridae), sinh sống ở các vùng biển nhiệt đới, cách bờ hơn 185 km. Loài cá này nổi tiếng bởi thịt thơm ngon, săn chắc và giàu dinh dưỡng, là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn cao cấp như sashimi, sushi hay cá ngừ áp chảo.

Nguồn gốc cá ngừ đại dương Indonesia

Cá ngừ Đại Dương được Meatstery nhập khẩu trực tiếp từ Indonesia – một trong những vùng biển có nguồn cá ngừ chất lượng hàng đầu thế giới. Nguồn cá này chủ yếu phục vụ cho các thị trường khó tính như Mỹ, EU và Nhật Bản. Từng con cá được đánh bắt tự nhiên tại vùng biển Trung Tây Thái Bình Dương (CWPO) và bảo quản nghiêm ngặt bằng công nghệ hiện đại để đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối.

Cá ngừ vây vàng tươi được vận chuyển bằng đường hàng không mỗi tuần, giữ trọn độ tươi để phục vụ các món ăn sống như sashimi và sushi truyền thống. Mỗi con cá có trọng lượng trung bình từ 40–50 kg, thậm chí có thể lên tới 100 kg. Thịt cá được chia thành ba phần chính: lưng, lườn và bụng – trong đó phần bụng (Otoro) là đắt giá nhất nhờ kết cấu béo ngậy, mềm tan và hương vị tinh tế.

Giá trị dinh dưỡng vượt trội từ cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương là nguồn hải sản cung cấp protein chất lượng cao, ít chất béo và chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần để phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó, loại cá này còn nổi bật với hàm lượng Omega-3 dồi dào – một dưỡng chất quý giá có tác dụng hỗ trợ hoạt động của tim mạch và trí não.

Nhờ giàu Omega-3, cá ngừ giúp giảm nguy cơ hình thành mảng bám trong động mạch, từ đó bảo vệ hệ tim mạch và duy trì huyết áp ổn định. Chính vì vậy, trong thế giới hải sản, cá ngừ đại dương luôn được xếp ngang hàng với cá hồi – hai loại cá đứng đầu về giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe con người.

Thưởng thức trọn vị cá ngừ theo phong cách Nhật Bản

Những món ăn chế biến từ cá ngừ sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi kết hợp cùng các gia vị truyền thống của Nhật như mù tạt Wasabi, gừng muối và nước tương Kikkoman. Đây được xem là “bộ ba hoàn hảo” giúp làm nổi bật hương vị tươi ngon, béo ngậy đặc trưng của cá ngừ – đặc biệt trong các món sashimi hay sushi.

Vị cay nồng của mù tạt xanh mang đến cảm giác tê nhẹ nơi đầu lưỡi, kích thích vị giác, rồi nhanh chóng tan biến để lại hậu vị thanh béo, mềm mại của cá ngừ. Trong khi đó, nước tương sashimi có vị mặn ngọt cân bằng, giúp món ăn thêm tròn vị và đậm đà.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh tế của sashimi cá ngừ, bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ăn kèm như mù tạt, gừng hồng, tương chấm sashimi, rong biển khô và lá tía tô – tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản chuẩn vị, tinh tế và khó quên.

Mua cá ngừ đại dương ở đâu?

Nếu bạn đang tìm nơi mua cá ngừ đại dương tươi ngon, chuẩn chất lượng, hãy ghé ngay Meatstery. Meatstery chuyên cung cấp những tinh hoa ẩm thực thế giới như bò Kobe, cá hồi Nauy, trứng cá tầm và nay là cá ngừ đại dương cao cấp từ Indonesia.

Khi mua cá ngừ đại dương tại Meatstery, bạn sẽ được hưởng nhiều ưu đãi và dịch vụ tận tâm như:

• Cắt sashimi miễn phí theo yêu cầu;
• Giao hàng tận nơi, nhận đặt hàng làm quà biếu sang trọng;
• Tặng kèm lá tía tô và củ cải bào để thưởng thức trọn vị sashimi chuẩn Nhật.

Giá cá ngừ đại dương Indonesia

Hiện tại, cá ngừ đại dương fillet đang được bán tại Meatstery với mức giá 54.900đ/100gr, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn những buổi tiệc cao cấp.