Thịt Flank Steak Bò Wagyu Mỹ Snake River Farms

Thịt Flank Steak bò Wagyu Mỹ là phần thịt được lấy từ khu vực bụng của bò – nơi sở hữu thớ thịt dài, mềm và mọng nước. Nhờ đặc tính này, Flank Steak rất được ưa chuộng khi chế biến bít tết, mang đến hương vị đậm đà và độ mềm dễ chịu mà ai cũng nên thử một lần.

Giới thiệu về Flank Steak bò Wagyu Mỹ

Thịt Flank Steak bò Wagyu Mỹ nằm ở vùng bụng dưới, gần hông – nơi cho ra phần thịt có thớ mịn, lượng mỡ vừa phải và màu sắc đẹp mắt. Đặc điểm nổi bật của phần thịt này là kết cấu mềm nhưng vẫn giữ được độ săn chắc, không quá béo nên phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Nếu bạn muốn tìm một loại thịt có vân mỡ thanh nhẹ, không ngấy như ribeye nhưng vẫn mềm hơn nhiều phần nạc khác, thì Flank Steak Wagyu Mỹ chính là lựa chọn tuyệt vời. Phần thịt này khi áp chảo, nướng hoặc làm steak đều cho ra hương vị thơm ngọt đặc trưng, mọng nước và cực kỳ dễ ăn.

Những điều thú vị về bò Wagyu Mỹ

Bò Wagyu Mỹ là một trong những dòng thịt được giới sành ăn đặc biệt quan tâm. Đằng sau những miếng thịt mềm tan, vân mỡ đẹp mắt là cả một câu chuyện thú vị về nguồn gốc, quy trình chăm sóc và tiêu chuẩn chất lượng. Hãy cùng khám phá phiên bản bò Wagyu mang dấu ấn nước Mỹ nhé!

Nguồn gốc lai tạo độc đáo giữa Wagyu Nhật và Black Angus Mỹ

Wagyu Mỹ – tiêu biểu là dòng Snake River Farms – là kết quả lai tạo giữa Wagyu Nhật Bản trứ danh và giống Black Angus nổi tiếng của Mỹ. Sự kết hợp này tạo ra một giống bò hội tụ cả vân mỡ cẩm thạch dày đặc đặc trưng của Wagyu lẫn hương vị đậm đà, béo ngọt của Angus.

Nhờ thừa hưởng những ưu điểm vượt trội từ cả hai giống bò hàng đầu thế giới, Wagyu Mỹ sở hữu chất lượng thịt khó có loại nào sánh kịp.

Quy trình nuôi dưỡng nghiêm ngặt chuẩn Nhật Bản

Điểm đặc biệt của bò Wagyu Mỹ nằm ở phương pháp chăm sóc theo quy chuẩn truyền thống Nhật, kéo dài gấp 3 lần so với cách nuôi bò thông thường tại Mỹ.

Chúng được chăn thả tại vùng đồng bằng cao ven sông Snake (Idaho) – nơi có không khí trong lành và nguồn nước tinh khiết. Khẩu phần ăn cũng vô cùng lành mạnh, bao gồm: bắp, khoai tây Idaho, cỏ khô, lúa mì trắng… Tất cả góp phần tạo nên những thớ thịt thơm ngọt, mềm mịn và giàu dinh dưỡng.

Chất lượng vượt trội hơn cả thịt bò Mỹ hạng Prime

Nhờ tỷ lệ mỡ – nạc phân bố đều, thịt Flank Steak bò Wagyu Mỹ mang lại trải nghiệm vị giác rất khác biệt: thịt mềm mại, béo tan nhưng không ngấy, hương vị ngọt đậm và hậu vị sâu.

Nhiều tín đồ ẩm thực đánh giá thịt bò Snake River Farms có chất lượng nhỉnh hơn cả bò Mỹ USDA Prime, khiến Wagyu Mỹ trở thành lựa chọn yêu thích của các nhà hàng cao cấp.

Giá “mềm” hơn Wagyu Nhật nhưng vẫn giữ chất lượng hảo hạng

Khác với Wagyu Nhật Bản có mức giá xa xỉ, bò Wagyu Mỹ mang tính “dễ tiếp cận” hơn. Giá thường dao động từ 700.000đ – 2.000.000đ, phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng Việt.

Nhờ đó, bạn có thể thưởng thức vân mỡ đẹp như Wagyu Nhật nhưng lại có thêm độ đậm đà của thịt bò Mỹ Angus – một sự kết hợp đáng đồng tiền bát gạo.

Sử dụng thang đo Nhật Bản để đánh giá chất lượng

Thay vì sử dụng hệ thống USDA như các loại thịt bò khác, Wagyu Mỹ được phân cấp theo thang điểm BMS (Beef Marbling Score) của Nhật nhằm đảm bảo độ chính xác khi đánh giá vân mỡ.

Tại Meatstery, chỉ những phần thịt Flank Steak bò Wagyu Mỹ hạng Black với BMS 6–8 mới được chọn lọc phân phối. Đây là mức vân mỡ cao cấp, cho chất lượng thịt mềm, béo, ngọt và cực kỳ lý tưởng để chế biến steak, nướng hoặc shabu-shabu.

Meatstery phân phối bò Wagyu Mỹ Snake River Farms tại Việt Nam

Meatstery tự hào là đơn vị phân phối thịt Flank Steak bò Wagyu Mỹ uy tín tại Việt Nam, mang đến cho khách hàng những phần thịt cao cấp đạt chuẩn quốc tế. Thịt Wagyu Mỹ từ SRF nổi tiếng với vân mỡ tuyệt đẹp, độ mềm mọng hiếm có và hương vị đậm đà khiến giới sành ăn trên toàn thế giới mê mẩn.

Tại Meatstery, bạn có thể lựa chọn nhiều phần thịt khác nhau để chế biến đa dạng món ngon. Riêng thịt Flank Steak bò Wagyu Mỹ có mức giá khoảng hơn 1 triệu đồng, thích hợp để làm steak, nướng, áp chảo hay bỏ lò – món nào cũng tròn vị và hấp dẫn. Thịt bò Wagyu Mỹ chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và xứng tầm cho mọi bữa ăn.