Thịt Đùi Heo Muối Iberico Cebo Campo Ham 50% Iberian Breed

Thịt đùi heo muối Iberico Cebo Campo Ham 50% Iberian Breed là phân hạng Jamón tinh tuyển, nằm ở vị trí trung hòa giữa Cebo và Bellota, nơi hội tụ hài hòa giữa hình thức chăn nuôi bán tự nhiên, khẩu phần ăn được kiểm soát kỹ lưỡng và nghệ thuật ủ truyền thống lâu đời của vùng Guijuelo. Được làm từ heo Iberico lai chọn lọc và trải qua thời gian ủ kéo dài hơn 30 tháng, sản phẩm mang đến hương vị thanh lịch, sâu lắng – lựa chọn lý tưởng của những người am hiểu Jamón Tây Ban Nha.

Đặc điểm của thịt đùi heo muối Iberico Cebo Campo Ham 50% Iberian Breed

Thịt đùi heo muối Iberico Cebo Campo Ham 50% Iberian Breed César Nieto được chế biến từ phần đùi sau (Jamón) của heo Iberico lai, trong đó tỷ lệ giống Iberico chiếm 50% trong cấu trúc di truyền. Heo được nuôi thả bán tự nhiên tại trang trại riêng Las Viñas, khu vực ngoại ô Guijuelo, nơi chúng vận động tự do, kiếm ăn từ cỏ dại, thảo mộc và các nguồn thức ăn tự nhiên, song song với chế độ bổ sung dinh dưỡng chất lượng cao.

Toàn bộ quá trình sản xuất được thực hiện thủ công tỉ mỉ. Công đoạn ướp muối sử dụng muối biển tự nhiên khai thác từ Salinas de Torrevieja. Nhờ điều kiện vi khí hậu đặc thù của Guijuelo – nằm ở độ cao trên 1.000m so với mực nước biển – lượng muối được điều chỉnh ở mức thấp, giúp Jamón có vị ngọt thanh, nhẹ nhàng ngay từ miếng đầu tiên, đúng với phong vị đặc trưng của đùi heo muối Guijuelo danh tiếng.

Sau 36 tháng ủ chín tự nhiên, Jamón đạt độ hoàn thiện về hương vị: đậm đà nhưng tinh tế, nhiều lớp mùi hương và hậu vị kéo dài. Thịt có sắc hồng nhạt đến hồng sậm, điểm xuyết những vân mỡ cẩm thạch rõ nét, tạo cảm giác mềm mại, tan nhẹ trong miệng mà không gây ngấy. Lượng axit oleic cao trong mỡ giúp Jamón vừa béo thơm, vừa dễ ăn và hài hòa.

Thành phần:

• Đùi sau heo Iberico
• Muối biển
• Dextrose
• Đường
• Chất bảo quản: E-252
• Chất chống oxy hóa: E-316

Giá trị dinh dưỡng của thịt đùi heo muối Iberico Cebo Campo Ham 50% Iberian Breed

(Trong 100g sản phẩm)

• Năng lượng: 1481 kJ / 356 Kcal
• Chất béo: 25 g
• Béo bão hòa: 10 g
• Béo không bão hòa đơn: 13 g
• Béo không bão hòa đa: 2 g
• Carbohydrate: 0,7 g (đường: 0 g)
• Protein: 32 g
• Muối: 3,3 g

Với tỷ lệ chất béo không bão hòa đơn cao cùng hàm lượng protein phong phú, Jamón Iberico Cebo de Campo không chỉ chinh phục vị giác mà còn phù hợp để thưởng thức điều độ trong một chế độ ăn uống cân bằng.

Mua đùi heo muối Iberico Cebo Campo Ham 50% Iberian Breed ở đâu?

Meatstery là đơn vị chuyên phân phối đùi heo muối Iberico nhập khẩu chính hãng từ Tây Ban Nha, đảm bảo nguồn gốc minh bạch và quy trình bảo quản đạt chuẩn. Sản phẩm tại Meatstery hướng đến giới sành ăn, nhà hàng cao cấp và nhu cầu quà tặng sang trọng, mang trọn tinh hoa Jamón Guijuelo đến tay người tiêu dùng tại Việt Nam.