Thịt Đùi Lợn Muối Thái Lát Iberico Chorizo Paprika 100% Natural

Thịt đùi lợn muối thái lát Iberico Chorizo Paprika 100% Natural là dòng chorizo cao cấp đến từ Tây Ban Nha, được làm từ thịt lợn Iberico nuôi thả tự nhiên và tẩm ướp cùng ớt Paprika trứ danh. Trải qua quá trình ủ chín truyền thống tại vùng Guijuelo, sản phẩm sở hữu hương thơm đặc trưng, vị cay nhẹ hài hòa và độ béo bùi tinh tế, lý tưởng để thưởng thức trực tiếp hoặc kết hợp cùng tapas và phô mai.

Đặc điểm của thịt đùi lợn muối thái lát Iberico Chorizo Paprika 100% Natural

Để tạo nên thịt đùi heo muối thái lát Iberico Chorizo Paprika 100% Natural của César Nieto, những phần thịt nạc tinh túy nhất từ lợn Iberico được tuyển chọn kỹ lưỡng và tẩm ướp theo công thức gia truyền lâu đời của gia đình, được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Gia vị chủ đạo là ớt bột Pimentón de La Vera trứ danh cùng tỏi Tây Ban Nha hảo hạng, mang đến hương thơm đặc trưng khó nhầm lẫn.

Sau khi ướp, chorizo được nhồi trong vỏ tự nhiên để giữ trọn hương vị và dưỡng chất, rồi treo chín tự nhiên tại các cơ sở gần vùng núi. Quá trình ủ chín truyền thống này tạo nên một sản phẩm có hương vị đậm đà, nguyên bản và giàu bản sắc nhất của vùng Guijuelo, làm say lòng những thực khách sành ăn.

Tìm hiểu về giống lợn Iberico

Lợn Iberico có nguồn gốc từ sự lai tạo giữa lợn rừng và lợn nhà, với lịch sử hơn 2.000 năm. Chúng được nuôi bán hoang dã dưới những rừng sồi và sồi bần – hệ sinh thái gọi là Dehesa. Nhờ móng đen đặc trưng, giống lợn này thường được gọi là “Pata Negra”.

Tên gọi lợn Iberico bao gồm nhiều giống khác nhau:

• Lợn đen: hàm lượng mỡ cao nhất
• Lợn Colorado: tỷ lệ cơ bắp lớn
• Torbiscal: giống lai Tây Ban Nha – Bồ Đào Nha, khỏe mạnh và sinh sản tốt

Môi trường sống

Lợn Iberico gắn liền với các đồng cỏ Dehesa rợp bóng cây, nơi chủ yếu là rừng sồi Địa Trung Hải. Ngoài sồi đá, sồi bần và sồi Bồ Đào Nha, khu vực này còn có cây dẻ và cây carob. Vào mùa mưa, thảm cỏ phát triển phong phú, tạo nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào cho đàn lợn.

Chế độ ăn

• Xuân – hè: ăn cỏ tự nhiên
• Thu – đông: ăn quả sồi (acorn) – yếu tố then chốt tạo nên chất lượng mỡ và hương vị đặc biệt

Ngoài ra, lợn còn được bổ sung ngũ cốc như lúa mì, đậu nành, ngô và lúa mạch. Lợn được giết mổ quanh năm, từ 10 tháng tuổi, với trọng lượng tối thiểu 155 kg.

Chất lượng & hương vị

Thịt Iberico nổi bật với vị béo bùi, đậm đà như hạt dẻ, đến từ lớp mỡ chịu ảnh hưởng trực tiếp của chế độ ăn quả sồi. Thịt có màu đậm hơn thịt heo thông thường, vân mỡ trắng xen kẽ dày đặc, mức độ marbling tương đương thịt bò Wagyu cao cấp.

Về nhà sản xuất César Nieto

Lịch sử thương hiệu bắt đầu từ năm 1943, khi lợn Iberico còn là một sản phẩm hiếm. Alonso Nieto Manzano là một trong số ít những người tiên phong. Đến năm 1967, César Nieto Martín tiếp quản công ty ở tuổi 20 và trở thành nhân tố then chốt cho sự phát triển sau này.

Năm 1985, César Nieto cùng các doanh nghiệp khác xây dựng lò mổ riêng và đồng sáng lập chỉ dẫn địa lý Guijuelo (1986) – nay đã được công nhận rộng rãi trên toàn thế giới. Năm 1997, hai người con trai lớn là César Nieto và Jorge Nieto gia nhập công ty, phụ trách sản xuất và kinh doanh.

Địa chỉ mua thịt đùi lợn muối thái lát Iberico Chorizo Paprika 100% Natural

Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua thịt đùi lợn muối thái lát Iberico Chorizo Paprika 100% Natural chính hãng, Meatstery là lựa chọn đáng tin cậy. Meatstery chuyên cung cấp các dòng thịt Iberico và thực phẩm cao cấp nhập khẩu trực tiếp từ Tây Ban Nha, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đạt chuẩn và bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt.

Sản phẩm tại Meatstery được đóng gói hút chân không, bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn, giữ trọn hương vị nguyên bản của chorizo Iberico. Khách hàng có thể yên tâm về chất lượng, hạn sử dụng cũng như trải nghiệm mua sắm chuyên nghiệp khi lựa chọn Meatstery.